卤肉饭

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用料  

五花肉 500克
香菇 4朵
洋葱 半个
2瓣
冰糖 20克
桂皮 1块
八角 1个
香叶 1片

卤肉饭的做法  

  1. 五花肉、香菇、洋葱分别切小丁

  2. 锅内放油,把洋葱碎煎成酥,变色后盛出

  3. 剩下的葱油煎五花肉丁,翻炒变色;
    加入蒜末1勺+料酒1勺+生抽2勺+老抽1勺+冰糖若干+桂皮+八角+香叶,继续炒匀

  4. 翻炒一会,放入香菇+之前盛出的洋葱碎;
    加水没过食材,同时放入两个鸡蛋;
    中小火焖煮20分钟,最后大火收汁即可。

 
该菜谱发布于 2022-11-27 11:39:39
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