芋头一定要挑粉的,不要爽脆的~
芋头削皮切丝~(不要太粗!比m薯条细)
友情提示:戴手套!不然还没切到你怀疑人生,就开始会痒到你怀疑人生了🙅🏻♀️
下油热锅炒虾米
炒出香味,虾米多少看你like多少
我买的虾米本来就咸咸的如果你下的虾米无味后续放盐可以多下些~
虾米和油、五香粉、鸡精、糖、盐全部倒里头,拌匀~
不要手抖!不够咸没关系~最怕咸到妈都不认识你🤦🏻♀️
芋头分开两盘,撒粉~堆越厚糕越厚~但不要太聪明堆超过盘子哦🙅🏻♀️
搞伴均匀,把所有好好用手搞搞~白芝麻下雨撒撒面~压得不用太紧~
大火烧开滚水,下锅转中火蒸20分钟~
出炉!拿粗来趁热压压紧,之后等它凉凉~
切件!下油煎!煎到两边焦黄就很掂了!
(不够咸的可以在煎的油里下一丢丢盐)
唔好煎到变黑炭啊!细火慢煎啦~
香脆可口滴芋丝糕完成✅
介个简单到爆啊!