炖大萝卜黄豆
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人做过这道菜
简素
冬吃萝卜夏吃姜。
今天就用红色圆萝卜做一道简单美味的黄豆炖萝卜。
这种红色圆萝卜，具有润滑皮肤、预防三高等功效作用。
红萝卜一般对皮肤有很好的帮助作用，得益于红萝卜能够给机体补充维生素A，而维生素A属于脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，还可以起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
红萝卜中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，所以还可以预防高血压、高血脂等心血管疾病。
今天就用红色圆萝卜做一道简单美味的黄豆炖萝卜。
这种红色圆萝卜，具有润滑皮肤、预防三高等功效作用。
红萝卜一般对皮肤有很好的帮助作用，得益于红萝卜能够给机体补充维生素A，而维生素A属于脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，还可以起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
红萝卜中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，所以还可以预防高血压、高血脂等心血管疾病。
用料
炖大萝卜黄豆的做法
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干黄豆提前一宿泡发，泡发以后称100克。
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用刮刀刮掉萝卜皮，切成1厘米厚的片，再切成1厘米宽的长条。
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准备干料和湿料，分别称好备用。
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（1）锅中放油，中小火，油五成热放姜片和大料炒出香味。
（2）放香叶，随后放大萝卜条、黄豆，一起煸炒1分钟。加入湿料，煸炒1分钟，再放干辣椒，最后加适量的饮用水（水多一些，没过食材。）
（3）炖10-15分钟，出锅前放几滴香油。
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完成。
小贴士
这个方子是3～4人份，请根据用餐人数适当的调整食材和配料用量。
