羊蝎子洗净泡水一小时以上,最好是两三个小时
凉水下锅,放葱段,姜片,少许料酒
过来后打去浮沫直到干净为止,放几片白芷,大火熬煮半小时后转中火
这是熬了两个小时,用筷子插肉,肉烂糊就好了
这个时候可以直接啃骨头啦,原味的趁热吃才好吃
另起锅(我熬的汤汁多所以另起了一个小锅),倒入一部分汤和羊蝎子,放白菜,姜片,花椒,盐,熬煮到白菜八成熟
粉条洗净放入锅中,粉条煮好就可以熄火了,放葱丝香菜碎鸡精香油出锅
喜辣的放红辣椒油味道更好
上传你做的原味羊蝎子汤