1.西红柿去蒂，洗净，放入热水中浸烫一下。捞出西红柿，剥去外皮，切成滚刀块
2.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀。边搅拌边加入少许盐，拌匀成鸡蛋液
3.锅中加入少许植物油烧至七成热，倒入鸡蛋液。炒至凝固并呈黄色，出锅盛入盘内
4.锅中加入剩余植物油烧热，放入西红柿稍炒。放入白糖，盐，翻炒至均匀入味。
5.再放入鸡蛋翻炒均匀，淋入香油，出锅装盘即可
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VictoriaB
