椰枣核桃黑麦面包

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黑麦面包很香。正好家里有椰枣、核桃和葡萄干,于是就有了椰枣核桃黑麦面包。因为椰枣和葡萄干本身有甜味,所以不用放糖,血糖高和减肥人群吃了也没问题的啦!

用料  

高筋面粉 200g
黑麦面粉 50g
牛奶 190g
2g
黄油 25g
核桃仁 50g
椰枣肉 50g
葡萄干 10g
安琪酵母粉 3克

椰枣核桃黑麦面包的做法  

  1. 1.把所有的面粉、牛奶、酵母、盐放入面包机,按菜单10使它和成面团,要一边查看,光滑即可,然后按取消键。

    椰枣核桃黑麦面包的做法 步骤1
  2. 2.放入黄油继续按菜单10,继续和面,待面团揉光滑后(此时基本成膜),取出面团,不关面包机。把坚果和椰枣葡萄干在面板上混合均匀。

    椰枣核桃黑麦面包的做法 步骤2
  3. 3.再次放入面包机发酵(此时面包机基本到发酵功能),结束看看是否发酵2倍大,如果没有,就继续发酵。

    椰枣核桃黑麦面包的做法 步骤3
  4. 4.取出排气,并做好造型,我揉成橄榄形

    椰枣核桃黑麦面包的做法 步骤4
  5. 5.放入烤箱发酵,烤箱放一碗热水,免得面干,发到2倍大左右

    椰枣核桃黑麦面包的做法 步骤5
  6. 6.烤箱上下160度烤30分钟即可

    椰枣核桃黑麦面包的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-11-27 16:02:57
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