酵母用温水化开,再加入面粉揉成光滑的面团,盖保鲜膜自然发酵。
1,白萝卜刨成丝,加盐腌制半小时,挤干水分备用
2,胡萝卜刨成丝备用
3,木耳提前泡发,切碎备用
4,粉条用开水烫软,加老抽拌匀,上色又防粘
5,小葱切碎,虾皮准备好
6,鸡蛋煎熟搅碎(油多一些),加入白萝卜,胡萝卜,黑木耳翻炒几下,再加入粉丝,加盐、生抽、十三香、辣椒粉翻炒几下,撒上葱花即可。
这时候面团已经发酵好了,然后揉几下排气,再分成均等的小剂子,擀皮、包馅。
冷水上锅蒸,水开后蒸20分钟即可。
哇塞,皮薄馅鲜、香辣咸香的萝卜粉丝包就成功了,喜欢吃萝卜和粉丝的朋友们一定要尝试一下,真的超级好吃,我一口气吃了4个。