香葱肉松吐司

面粉，水，蛋液，糖，奶粉，盐，酵母，放入锅中。
2档低速搅拌5分钟，
7档 高速甩臂3分钟，

黄油预先软化后，加入黄油，
2档5分钟，
防止黄油贴壁

7档5分钟，发现出膜不够好，
8档1分钟。

面团比较粘，加点粉。

按压整形

揉成圆团，放入大碗盖保鲜膜进行一发

发酵，大概40分钟，至2倍大

面团发酵至2-3倍大，中间戳孔不回缩即可

按压排气，盖上保鲜膜，醒面15分钟

杆成长方形，一层沙拉酱，一层肉松，一层香葱，铺洒均匀

对折后边缘按压密封，距顶端1cm左右均匀切条

每条按同一个方向拧4-5股麻花

从上至下卷起，底部按压结实

放入450g吐司磨具进行二次发酵

发酵到九分满（距离吐司盒边缘1-2cm），顶上喷水（刷蛋液），撒白芝麻。
按喜好撒欧芹碎或者罗勒叶

烤箱预热，上火：160度，下火：170度，中下层烤25分钟。
中间大概8分钟后，看上色满意加盖铝箔，防止上色过度

出炉

出炉，上色有差异