西米露奶茶|小美

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用料  

西米 50-60克
牛奶 400克
红茶 30克
细砂糖/冰糖粉 60-80克
1900克

西米露奶茶|小美的做法  

  1. 主锅加入西米和700克水,设置25分钟/100度/速度1。

    西米露奶茶|小美的做法 步骤1
  2. 煮至西米变透明粘稠后,倒入网兜,用饮用冷水冲一下,滤掉水分。

    西米露奶茶|小美的做法 步骤2
  3. 将红茶叶放入主锅,以Turbo/2秒/3次磨碎。

    西米露奶茶|小美的做法 步骤3
  4. 加入1200克水,以20 分/100°C/速度2烹煮。

    西米露奶茶|小美的做法 步骤4
  5. 加入400克淡奶和80克糖,以1分/速度 3搅拌,倒入过滤袋过滤后。

    西米露奶茶|小美的做法 步骤5
  6. 加入之前煮好的西米露,趁热享用或冷藏后享用。

    西米露奶茶|小美的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-11-27 17:29:39
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