豇豆新吃法:凉拌豇豆

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对豇豆的原有印象:嚼在嘴里既难受又难吃。
这个做法:豇豆软糯、爽口,而且调料简单,很好做。

用料  

豇豆 1把
青椒 1个
3瓣
生抽 2勺
陈醋 3勺
2勺

豇豆新吃法:凉拌豇豆的做法  

  1. 锅里加水烧开,放豇豆和辣椒焯至绵软。

    豇豆新吃法:凉拌豇豆的做法 步骤1
  2. 焯好的豇豆和青椒过冷水降温后,豇豆切段、青椒切丝,蒜切末。

    豇豆新吃法:凉拌豇豆的做法 步骤2
  3. 倒入生抽、陈醋调味,蒜末放在最上面等待泼油。

    豇豆新吃法:凉拌豇豆的做法 步骤3
  4. 加两勺盐。

    豇豆新吃法:凉拌豇豆的做法 步骤4
  5. 锅里烧油,加花椒爆香。

    豇豆新吃法:凉拌豇豆的做法 步骤5
  6. 将花椒油淋在菜上,搅拌均匀。一盘简单好吃的凉拌豇豆就做好了。
    吃面的时候来一盘,很过瘾。

    豇豆新吃法:凉拌豇豆的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-11-27 17:41:34
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