大列巴面包
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人做过这道菜
小红糖
抱着试试的心态竟然非常成功😄，忘了记录每个步骤的图片😓
1.将除黄油，干果的其他材料揉合在一起（分出1/3面团加入可可粉，留做夹心，也可以不做）刚开始比较粘手，建议带一次性不粘手套，揉搓成型后放置15分钟左右
2.加入黄油继续揉搓，原则上要出手套膜，（但是我比较懒，揉搓大约5分钟，只是比较光滑，手套膜不明显，我感觉不影响口感）
3.将揉搓光滑的面团发酵到要2倍大（我是放在温水里面）
4.将发好的面团放到面板轻拍排气后分成3份（我做的比较大，也可以分成5个左右）
5.将3份面团擀成牛舌状（长椭圆形）并从一头卷起来盖好保鲜膜静置15分钟左右（可可粉面团不需要此操作）
6.静置好的面团再次擀成牛舌状，可可粉小面团也擀成牛舌状（要小一点）
7.放上适量干果（一定要加葡萄干，特别好吃），包裹起来即可
8.最后将包裹好的面团2次发酵，发至1.5倍大左右开始烤，170℃，25分钟左右（烤箱一定要预热，我中间开烤箱试了试表面不是很硬挺，又多烤了一会）
1.将除黄油，干果的其他材料揉合在一起（分出1/3面团加入可可粉，留做夹心，也可以不做）刚开始比较粘手，建议带一次性不粘手套，揉搓成型后放置15分钟左右
2.加入黄油继续揉搓，原则上要出手套膜，（但是我比较懒，揉搓大约5分钟，只是比较光滑，手套膜不明显，我感觉不影响口感）
3.将揉搓光滑的面团发酵到要2倍大（我是放在温水里面）
4.将发好的面团放到面板轻拍排气后分成3份（我做的比较大，也可以分成5个左右）
5.将3份面团擀成牛舌状（长椭圆形）并从一头卷起来盖好保鲜膜静置15分钟左右（可可粉面团不需要此操作）
6.静置好的面团再次擀成牛舌状，可可粉小面团也擀成牛舌状（要小一点）
7.放上适量干果（一定要加葡萄干，特别好吃），包裹起来即可
8.最后将包裹好的面团2次发酵，发至1.5倍大左右开始烤，170℃，25分钟左右（烤箱一定要预热，我中间开烤箱试了试表面不是很硬挺，又多烤了一会）
