炸素丸子
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人做过这道菜
Q靓
用料
炸素丸子的做法
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准备红白萝卜各一根（我这边没的卖绿皮萝卜）
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红、白萝卜擦丝（切丝）加盐腌制5-10分钟，杀出水份。
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腌制等待的时间，准备好其他材料。
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沥干水份后的红白萝卜改刀切短碎一点，加入五香粉、蚝油、葱花、少许食用油，搅拌匀，再倒入面包糠和面粉，继续搅拌成粘稠的糊状，开始搓丸子。
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丸子搓成自己喜欢的大小后下油锅开炸。
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锅里油温4-5成热（冒烟的程度）开始下丸子，先不要直接用铲子，端锅晃动几下就行（防粘锅）
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全程中小火，中途要不停翻动丸子使其受热均匀，炸制金黄酥脆后捞出（无需复炸）
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迫不及待掰开一个~
