西芹炒卤干
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人做过这道菜
廖欣-海精灵
封闭在家5天，解封了立刻出门补给，可是外面啥啥没有，只有冷记开着，于是怼着各种卤菜一通买😊
西芹炒香干也是一样哈，炒干子的时间加1分钟即可，不过非常时期搭卤干也不错👌
西芹炒香干也是一样哈，炒干子的时间加1分钟即可，不过非常时期搭卤干也不错👌
用料
西芹炒卤干的做法
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主锅倒入油和蒜片，3分钟/120度/反转小勺爆香
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插入蝴蝶棒，倒入西芹，2分钟/120度/小勺拌炒
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加入切片的卤干子，加入生抽，少许胡椒，少许水，2秒/速度2翻拌西芹和干子
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翻拌均匀后，再4分钟/V/小勺拌炒
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音乐响起，抽出蝴蝶棒，趁热装盘
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今日份晚餐，开动吧！
小贴士
冷记的卤干子，有点干，所以需要加一点点水，或者店铺配的卤水包
若是大家买的那种卤水里浸泡着的卤干，就可以不用加水
若是大家买的那种卤水里浸泡着的卤干，就可以不用加水
