清洗。剪去金针菇的根部，用清水清洗，加适量食盐浸泡五分钟。捞出，再用清水清洗一遍，攥下水分，不用攥的特别干。
配料汁。蒜切碎，小米辣切段，放入调料碗，再加芝麻、辣椒粉。起锅烧油，看到油冒烟后，将油倒入调料碗。调料碗中加一勺生抽，一勺蚝油，一丢丢盐，搅拌均匀。
将金针菇铺到锡纸上，调料汁均匀撒在上面。放到空气炸锅或者烤箱中，180度烤15分钟。第一次烤的话，随时观察下状态，别烤糊了。
搞定，香喷喷～
上传你做的锡纸金针菇·香喷喷
其里哐啷的做饭日常
