先煎鸡蛋,把鸡蛋搅开,放三分之一勺盐和十三香,拌匀,倒入热油上煎成薄冰
粉皮两张开水煮透明,放凉水里冰一下,取出切开
油锅加热放辣椒🌶️,放蒜苗、再放入烫好控过水后的粉皮,热油炒。放入一平勺盐、一平勺十三香、三勺生抽。超匀,出锅。
把鸡蛋饼整体盖在粉皮上门
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