胶东喜饼

和面，把面团所需的所有材料放入盆中，我打了5.6个鸡蛋，根据面粉情况剩下的加花生油调和成偏软的面团。

表面抹油，醒发。

花生炒到去皮加入芝麻翻炒几下出锅。

捣碎，不用太细，有点颗粒感更香，芝麻也捣碎。

加猪油糖拌在一起，别太散不好包，没有猪油放花生油一样，如果太散就放点蜂蜜，或者放一点点点水，勺子挖起来能成厚厚的快状。

面团发酵至原来两倍大，揉面排气分等分，包上馅料，摁扁二次醒发。

拿在手里轻轻的就在锅里烙，全程用最小的火，勤翻面有耐心，等到饼拿在手里轻轻的就是熟了。还做了几个没有馅的。

全家飘香，鸡蛋花生油的香味。小朋友吃了三个。

凉透以后放保鲜袋里，吃的时候可以直接吃，也可以微波炉里面包档加热10秒钟更加，柔软热乎，蛋香十足。