汤圆

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疫情期间,想买汤圆没有买到。家里正好还有黑芝麻和糯米,那就自己动手做吧。

用料  

黑芝麻 100g
猪油 30g
黄油 30g
白糖 30g
糯米粉 250g
开水 170g

汤圆的做法  

  1. 熟黑芝麻,用料理机打碎(打的有点粗了,再打细一点更好),特别香

    汤圆的做法 步骤1
  2. 加入白糖,猪油和黄油,搅拌均匀,汤圆馅就调好了,还是很简单的

    汤圆的做法 步骤2
  3. 糯米粉直接加刚烧开的热水,用筷子拌成絮状,然后下手揉面(小心烫伤)

    汤圆的做法 步骤3
  4. 揉成光滑的面团就可以了

    汤圆的做法 步骤4
  5. 用和好的糯米面,团成15g一个的面团(有点大了,下次改为10g就好),捏成碗状,中间放入黑芝麻馅,包严实就可以了。

    汤圆的做法 步骤5
  6. 大大的汤圆包好了

    汤圆的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-11-27 23:00:14
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