抹茶红豆麦芬

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每次去星巴克,闺女的头都会伸向里面,看那个爆头蘑菇麦芬,自己在家做吧,健康又好吃,目前和卖的相比只是模具没到位。

用料  

抹茶粉 10克
牛奶 85克
黄油 175克
鸡蛋 175克
蜜豆 120克
细砂糖 80克
泡打粉 8克
低筋面粉 240克

抹茶红豆麦芬的做法  

  1. 准备好所有材料,不致于做的时候手忙脚乱。

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤1
  2. 黄油加糖融化成液体,先倒入鸡蛋混合均匀,再将牛奶混合均匀,最后倒入面粉以及抹茶粉泡打粉,全部混合均匀。

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤2
  3. 再将蜜豆倒入其面糊中。

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤3
  4. 混合好的面糊装入裱花袋,一个不够装两个。

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤4
  5. 家里没有蘑菇头模具,就用纸杯代替。倒入8-9分满,散上红豆即可。

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤5
  6. 烤箱先预热,达到一定温度再将杯子蛋糕送进去。上下火170度,烘烤35分钟左右,烤箱不同脾气不同,随时注意观察上色情况。

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤6
  7. 烤熟后呈现的状态。

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤7
  8. 取出倒扣或是侧躺都可以

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤8
  9. 打开一个切开,看看内部组织。

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤9
  10. 很不错,组织细腻绵软,口感很棒,大家一起动手做起来吧。

    抹茶红豆麦芬的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-11-28 06:05:58
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