花朵椰蓉面包（小美版）
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人做过这道菜
雏燕
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 耐高糖酵母 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 130克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋液 | 50克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
花朵椰蓉面包（小美版）的做法
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面团材料，除了盐、椰子油，所有材料放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀
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加入盐，3分钟揉面
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加入椰子油，5分钟揉面
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两次对折成光滑面团，发酵至2倍大
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黄油提前软化
椰蓉材料放入主锅，1分钟/速度1-4混合均匀，倒出放冰箱冷藏
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排气等分成8份，盖上保鲜膜醒一会儿
期间把椰蓉馅儿等分好，每个约22克
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取一个面团，擀开，包入椰蓉球
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收口向下，轻轻擀成9厘米左右的圆形，8等份，中间不要切断
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俩俩对面翻折90度，再用手掌轻轻按压一下
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放在烤盘上二次发酵至1.5倍大
千万不要发太大，否则烤完就没造型了
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烤箱预热，150度 14分钟
