花胶泡发:洗干净,切点姜片上锅蒸8~10分钟有点微缩就可以,盒子加水末过花料,放冰箱泡发一晚。
先将猪骨焯水,冷水下锅至煮沸,记得放姜片去腥哦,看起来冲冲水备用。
冬菇,花胶,响螺片提前泡发备用。
花胶要预先用姜片蒸一下,然后用冰水放冰箱密封泡发至少一晚。
淮山茨实莲子玉竹干瑶柱陈皮蜜枣洗干净备用。
除了鸡脚,所有东西下锅加水,大火滚30分钟(水沸腾开始计算),然后转中火煲1小时。
鸡脚在最后半小时加入。
经过一个半小时的等待,一煲奶白奶白,咸鲜味十足的老火汤就出炉了,加盐调味,关火。
开喝!真的是太香了,谁喝谁喜欢💕