蒜香花甲王

Name: 蒜香花甲王
Ingredients: 500g花蛤; 适量姜; 适量蒜; 适量蚝油; 适量生抽; 适量蒜苗; 盐

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好吃～

用料

花甲清水放盐泡半小时，让它充分吐沙，姜切丝，蒜苗切段，还有蒜泥准备，用一个小碗，倒入生抽耗油搅拌均匀备用
1）锅里放花甲冷水淹没，放一些姜丝水煮开花甲开口迅速捞起来；
2）锅里热油，倒入姜蒜蒜苗炒香，再倒入花甲翻炒几下，倒入事先调好酱汁倒入锅中快速翻炒拌匀装盘即可。

最后倒入酱汁一定要快，不然容易糊锅，煮花甲一开口马上捞起来～

快手菜

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该菜谱发布于 2022-11-28 11:09:45

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