锅热油,放葱姜蒜辣椒,出香味。这会可以顺手把鸡蛋煎了,取出一旁备用。剩油煎了带鱼(可省去),然后加高汤。按照自己喜好蔬菜的煮熟时间不同,依次放入。我准备了泡好的香菇(切丝)、黑木耳,白萝卜(切丝),玉米饼子,包菜叶(撕成片),煎蛋,虾皮,最后铺了一层蒜苗。盖上锅盖闷至蒜苗变深色。大杂烩风格,封控居家家里有啥吃啥,各种蔬菜混搭。
吃了一层蒜苗,还有一层包菜。高汤煮得菜叶比较软糯,夹着煎蛋和虾皮,完美绝绝子!!!!
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