备料：葱姜蒜
备料：八角1个，干红辣椒3个
备料：尖椒1个
备料：生抽，耗油，盐，糖，清水，淀粉。水多点，酱汁总共一饭碗的容量。
茄子切一厘米厚的条，沾上淀粉，备用
豆角掰成段，备用，用纸巾擦干水分，防油溅
开始，油热先炸豆角
豆角抽吧了捞出控油
然后炸茄子，变色后捞出控油
锅底少量油，八角，干辣椒，葱姜蒜爆香
倒入茄子豆角翻炒，倒入酱汁，翻炒
将所有的东西放入小砂锅中，加热
倒入尖椒和小米辣
盖上锅盖焖一会就好了
上传你做的茄子豆角砂锅煲
墨黛m
