准备腌料粉。
鸡翅洗净,每个鸡翅上划两刀,或者用牙签戳小孔,使其更入味。鸡倒料酒用手抓匀,将汤汁倒掉,撒上腌料粉,抓拌均匀,放入冰箱冷藏过夜。
第二天取出来,烤盘铺锡纸,将鸡翅正面朝上摆放。预热烤箱,上下火180-200度18-20分钟
期间拉出来逐个翻面
关键的一步,一勺麦芽糖,或者蜂蜜,调在剩余的腌料汁里,充分调和,使其溶化。
烤箱工作完毕,拿出鸡翅,将调和好的料汁刷在鸡翅上,烤箱焗烤模式,200度5分钟,翻面再重复一次。
香喷喷的烤翅出炉,外焦里嫩,小朋友最爱。
补一张垫了菠萝片的照片,菠萝被烤出了水分,又软又甜,汤汁还可以泡饭,馋哭隔壁小孩