制作奶茶底:糖和茶叶小火炒制。
炒至糖焦香变色。
加入牛奶小火煮沸后,继续煮5分钟再关火焖2分钟。
过滤茶汤。冰箱冷藏待用。
淡奶油25克加糖5克打发至硬性状态。
淡奶油5克,加一点奶茶底打出大泡泡,成为奶茶泡。
奶茶底从冰箱取出,放入冰块。
加入奶茶泡。
顶部挤上打发好的淡奶油。
撒上碧根果碎。
自制茶颜悦色出品。
上传你做的自制茶颜悦色幽兰拿铁