梅渍小番茄/超简单日式下酒菜/配饭解腻——健康低卡家常菜

4 人做过这道菜
日料比较常见的一款配饭下酒菜,酸酸甜甜,冷藏之后冰冰凉凉;

不论是冬日配火锅还是夏天解暑,都超级解腻舒畅;
非常推荐的一个小菜,冷藏随吃随用,做一次吃2-3天没问题,简单方便;

我记得《孤独美食家》里就有这道菜,总之简单煮一煮就可以得到美味啦!

类似健康低卡家常菜的做法在这里哦:
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU2OTc3NzI1MQ==&mid=2247490431&idx=1&sn=937c69f627940e091c489448d9a382fb&chksm=fcf8d673cb8f5f65944452549792f857e26b70ac180224602f0aa4fb71b29ad8d05ae3463ce5&token=73999215&lang=zh_CN#rd

用料  

圣女果 20-30颗
代糖 少许
话梅 7颗
柠檬 少许

梅渍小番茄/超简单日式下酒菜/配饭解腻——健康低卡家常菜的做法  

  1. 小番茄洗干净

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  2. 水开后放小番茄烫一下,皮有爆开就捞出

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  3. 剥皮喽

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  4. 放到一个可以盖盖子的容器里

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  5. 话梅,
    有朋友推荐说一定要九制话梅;

    对我来说都可以,我的用量不多,毕竟话梅里的糖分和盐分也不少,这里只用了7颗

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  6. 少许代糖,也就是多半瓷勺

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  7. 锅中倒入能浸泡话梅适量的水量;
    放话梅和代糖,煮3-4分钟;
    晾凉后和话梅混合;

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  8. 挤一点柠檬汁,不要柠檬籽哈;
    加盖子放冰箱冷藏一晚,一定要浸泡足够的时间;

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  9. 可以吃啦;
    不喜欢凉的就拿出放室温缓一下;

    挖一点配早饭或配肉类,都超级提味好吃;

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  10. 也可以盛一点配便当带走;

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  11. 汤我都喝完了,哈哈;
    冷藏后吃更好吃;

    超级推荐哇!

    梅渍小番茄/超简单日式下酒菜/配饭解腻——健康低卡家常菜的做法 步骤11
  12. 小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我💗。
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    梅渍小番茄/超简单日式下酒菜/配饭解腻——健康低卡家常菜的做法 步骤12

小贴士

根据番茄的量来定水量,尽量没过番茄;
代糖根据口味增加减少;
话梅可再少放一点,依旧清爽好吃;

赶快试一试呀!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

梅渍小番茄/超简单日式下酒菜/配饭解腻——健康低卡家常菜相关分类

该菜谱发布于 2022-11-28 16:20:21
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