脆嫩爽口的酱黄瓜，早餐最佳伴侣
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人做过这道菜
麦可安
最详细的酱菜做法，一次就可以学会。
用料
脆嫩爽口的酱黄瓜，早餐最佳伴侣的做法
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黄瓜洗净，切成条。
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加入食盐，带上手套拌匀，腌制1小时
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腌好的黄瓜会变软、出水，因为加入大量的食盐依旧保持着翠绿色。
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清水冲洗至少5遍，因为非常咸
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冲洗后放在晾网上，晾置半天，太湿容易变质。
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奶锅加入生抽、老抽、醋、花椒、香叶
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水火煮沸2分钟，让香料的味道完全融入酱油中，晾凉，备用。
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黄瓜、砂糖、味精、大蒜、小米椒（不吃辣可不加）混合，拌匀
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倒入晾凉的酱汁
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拌均匀，盖上盖子，冰箱冷藏一夜。第二天就可以吃啦
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冷藏可以保存1个月
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酱黄瓜
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酱黄瓜
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酱黄瓜
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酱黄瓜
