奶酪坐热水软化
搅拌到浓稠软化状
加入酸奶
加入蛋黄
筛入面粉
拌成细腻蛋黄糊
蛋白加糖打至八分发
蛋黄糊与蛋白霜翻拌均匀
模具底部抹黄油利手脱模
倒入面糊9分满,放入烤盘,烤盘注热水约2公分高
烤箱上下火140度约35分钟
关火后继续闷在烤箱里半小时再取出,脱模
冷热皆可食用,冷藏后风味更佳。
上传你做的轻脂版乳酪蛋糕