把鸡块切或者剪成大块 这是半只的量 沥干以后 锅内倒油烧热 放入鸡块和姜片不停翻炒
炒出油来 鸡肉略干 倒点黄酒 继续炒干
加入足够多的水 我用的是纯净水 看到鸡油了吗 二个字 漂亮
不要盖盖子 大火烧开后
撇去浮沫
左边的水烧开 把菇放进去 焯一下水 捞出 放入右边鸡汤锅
大火烧开后 在转入小火 炖1.5-2个小时 最后十分钟 放盐调味。
但是老婆说了 她喜欢喝干净色的鸡汤。给我了一个眼神 。我点了点头😂
上传你做的鸡汤喝下去 立马就出汗 这是为啥？
吴炳辉
