没有蛋卷机💥平底锅也能做蛋卷

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用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 65g
40g
玉米油 50g
香草精 几滴
黑芝麻 10g

没有蛋卷机💥平底锅也能做蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入糖、香草精和玉米油混合均匀,再筛入低筋面粉和黑芝麻搅拌均匀即可。

    没有蛋卷机💥平底锅也能做蛋卷的做法 步骤1
  2. 不粘锅放入一勺面糊,放上烘焙油纸,再用戚风蛋糕模具压平,没有的话直接用硅胶铲向四周压平也可以。尽量压薄!越薄越脆!
    定型后揭掉油纸,两面多烙一会儿,烙到焦黄,(时间短了面皮不够干晾晾了也不脆)。卷起晾凉即可。

    没有蛋卷机💥平底锅也能做蛋卷的做法 步骤2
  3. 完成啦

    没有蛋卷机💥平底锅也能做蛋卷的做法 步骤3
  4. 香香脆脆

    没有蛋卷机💥平底锅也能做蛋卷的做法 步骤4

小贴士

尽量压的薄一点,越薄越脆,还要多烙一会儿,烙干了才能脆。如果还是不够脆,烤箱或空气炸锅120度再烤5-6分钟即可。

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该菜谱发布于 2022-11-28 19:57:05
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