蒜蓉呛粉丝白菜
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人做过这道菜
无聊丁小叮
用料
蒜蓉呛粉丝白菜的做法
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先把小白菜放开水里焯一下，捞出滴干水份
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这时炒锅里加油（这边炒的同时，那边开始煮粉丝，等这边的蒜蓉炒好后，粉丝也就煮好了），油热后转小火，入蒜泥、盐，炒出香味后，加入一大勺生抽，炒一会儿
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把粉丝从锅里捞出来，滴一下水，加入炒锅里，先炒均匀，然后加入小白菜，大火翻炒
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一手锅铲一手筷子，努力把粉丝和小白菜各自拆分开来，让他们你中有我，我中有你
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均匀后，就可以出锅了
小贴士
1. 粉丝不要煮得太软，也不要把它煮好后泡在热水里不捞出来，或者提前煮好捞出来凉着。这样的粉丝不是太软、就是粘成一块了。这样不好吃，也不好炒。
2. 小白菜的选用，一定要选绿叶白杆的小白菜，长得像大白菜一样的不适用本菜
2. 小白菜的选用，一定要选绿叶白杆的小白菜，长得像大白菜一样的不适用本菜
