暖心手抓饭
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人做过这道菜
蜜蜂教主
疫情期间缺少黄色胡萝卜，但味道也不错😜
用料
暖心手抓饭的做法
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大米提前浸泡30分钟左右
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锅中油烧热（油要比平时炒菜多一些）放入羊肉煸炒出本身的油脂，微焦即可。
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倒入洋葱&胡萝卜翻炒至洋葱微微透明，撒入花椒面&盐继续翻炒几下，加入与羊肉齐平的开水，中小火炖煮10分钟。
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10分钟后再放入浸泡好的大米，中火8分钟。
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中火八分钟后大米表面水份收干，用筷子在米饭上戳几个洞。
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倒入一小袋葡萄干，盖上锅盖转小火5分钟。
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5分钟后把锅里食材均匀搅拌后继续小火焖煮五分钟。
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盛出大口吃吧！
