恋爱哪有喝汤香，一碗清甜黄瓜鸡蛋汤
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人做过这道菜
wonsheny
寻常的食材只要用心把握每个细节，
就能做出一口难忘清新香甜的黄瓜鸡蛋汤
没有鸡蛋腥味
也没有黄瓜土味
就能做出一口难忘清新香甜的黄瓜鸡蛋汤
没有鸡蛋腥味
也没有黄瓜土味
用料
恋爱哪有喝汤香，一碗清甜黄瓜鸡蛋汤的做法
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鸡蛋加温水，用半个蛋壳量温水刚好，加1、2滴白酒，打散搅匀。黄瓜耐心用刨子刨成长条薄片，就是烫火锅的功夫黄瓜片
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热锅下油，蛋煎到松软略带焦香，盛出。
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用炒蛋剩的油炒下黄瓜，这一步可以去黄瓜的腥味。加回蛋，一起炒。加水煮到汤色发白略带绿色，加盐、白胡椒、味精。
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起锅，就是一碗清甜的黄瓜蛋汤。
只是增加煎蛋炒黄瓜，也试过切黄瓜片，黄瓜块，味道确实没有这个搭配好喝。
