豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)

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空气炸锅做豆腐丸子真的是太方便了,加上自己喜欢的蔬菜碎,成品无油无面粉,低卡高蛋白,饱腹感强,好吃不油腻,非常适合减脂期人群。做法也很简单,只要你有一个空气炸锅即可。
今天我用的是爱仕达星球煲空气炸锅,外观小巧可爱,环形可视窗方便看锅内食材。大品牌材质安心,304不锈钢内胆,0涂层更健康。性能优于传统的空气炸锅,360度加热,无需翻面,可以整机清洗,适合我这样的懒人,使用起来非常方便。

用料  

老豆腐 1块
西蓝花 半棵
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
4克
黑胡椒粉 3克
生抽 1勺
蚝油 1勺

豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法  

  1. 准备好所需食材,豆腐要提前控干水分。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 西蓝花剪成小朵,放开水中焯水一分钟左右,捞出放冷水中浸泡,控干水分,切碎备用。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 胡萝卜洗净去皮,切细丝,再切碎。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 蔬菜碎放入大碗中,放入豆腐,打入1个鸡蛋。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤4
  5. 加生抽,黑胡椒粉,蚝油,盐。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤5
  6. 用手慢慢抓碎。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤6
  7. 使所有食材充分融合在一起。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤7
  8. 取少量豆腐碎,放手中揉搓使其成团,再搓成丸子状。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤8
  9. 空气炸锅内铺上油纸,做好的丸子依次放入锅内,每个丸子之间要留点空间。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤9
  10. 空气炸锅180度20分钟,不用翻面。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤10
  11. 时间到,出锅了。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤11
  12. 趁热吃口感好。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤12
  13. 营养丰富的豆腐蔬菜丸子。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤13
  14. 用完的空气炸锅也很好打理,取出油纸,用湿巾或厨房纸擦拭干净就可以了,非常的方便。

    豆腐蔬菜丸子(空气炸锅版)的做法 步骤14

小贴士

1.豆腐最好选老豆腐,提前控干水分,后面搓丸子更易成型。
2.蔬菜可以换自己喜欢的菜,有些菜需要提前焯水。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-11-28 21:00:40
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