蓝莓爆浆玛芬

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表面的酥粒配上爆浆的蓝莓,一口咬下去,满嘴的奶香和蓝莓的果香

ps:两种油做出来的口感和香味是不同的。

黄油:做出来凉了之后吃起的感觉会有点偏硬,但带有浓厚的奶香味。

玉米油: 口感吃起来会比较软棉,口味相对清新一些!
 两款都好吃哦!看你们个人喜欢啦!
☀️克重是黄油的用量,玉米油的用量是70ml

用料  

(无盐黄油)玉米油 110g(110ml)
鸡蛋 2个
50g
低筋粉 250g
泡打粉 9g
酥粒
黄油 18g
低筋粉 18g
糖粉 18g
蓝莓150g

蓝莓爆浆玛芬的做法  

  1. 三样混合在一起直接用手捏均匀

    蓝莓爆浆玛芬的做法 步骤1
  2. 捏捏捏,捏好(备用)

    蓝莓爆浆玛芬的做法 步骤2
  3. 准备好食材

    蓝莓爆浆玛芬的做法 步骤3
  4. 鸡蛋,油,糖,牛奶搅拌乳化(烤箱上下200度加热10分钟)

    蓝莓爆浆玛芬的做法 步骤4
  5. 筛入低粉和泡打粉

    蓝莓爆浆玛芬的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀!z字哦!

    蓝莓爆浆玛芬的做法 步骤6
  7. 倒入模具,中间也可以放上几粒蓝莓!最后表面洒上刚才做好的酥粒,放上几颗蓝莓做装饰

    蓝莓爆浆玛芬的做法 步骤7
  8. 进烤箱 上下180度 20-20分钟

    蓝莓爆浆玛芬的做法 步骤8
  9. 出炉!爆浆的蓝莓(放凉了也好吃哦)

    蓝莓爆浆玛芬的做法 步骤9
 

蓝莓爆浆玛芬相关分类

该菜谱发布于 2022-11-28 21:48:34
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