羊肉抓饭～～大口吃肉 大口吃饭的感觉棒极了
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人做过这道菜
吴炳辉
用料
羊肉抓饭～～大口吃肉 大口吃饭的感觉棒极了的做法
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胡萝卜和洋葱切粗条 （有白洋葱和黄萝卜最好）
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羊肉沥干水 切小块 够新鲜的羊肉是不用腌制的
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锅烧热倒油开中大火 下羊肉 煸炒至微黄
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炒7-8分钟 这种程度就可以了 油可以少放点
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中大火依次放入洋葱和胡萝卜煸炒五分钟
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放盐 放孜然 加入开水 盖盖子 中火十分钟
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打开盖子 尝尝咸淡
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米提前泡半小时以上 。羊肉的汤汁要没过羊肉 放米 放匀 盖盖子 开中火 十分钟。打开盖子看下是否水被吸得差不多了 再小火 再闷10-15分钟
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香喷喷 开动啦。
