鲈鱼把肚子肉剔出来斜刀切薄片，鱼头分两半
全部泡水一个小时去腥，水里加盐，姜片
洗净擦干水份，加料酒，盐，淀粉腌制一会
鱼骨，鱼头摆盘，铺上姜片，水开上锅蒸12分钟
蒸好后不着急揭盖，闷几分钟，然后蒸出来的水倒掉，太腥
另外烧开一锅水，水开滑入鱼片，一两分钟汆烫熟了即可
捞出来铺在鱼骨身上，撒上葱花，蒜末（不喜欢可以不加）
最后淋入热油，撒上白灼汁即可，香喷喷简单的葱油鱼片就做好啦
上传你做的葱油鱼片
赫本好美丽
