排骨萝卜汤
0
人做过这道菜
-MatchstickMen-
用料
排骨萝卜汤的做法
-
排骨放常温水中放血水至少2小时
-
趁着排骨放血水时 把白萝卜切滚刀块
-
备好其他辅料
-
排骨放完血水后 冷水入锅 （水这时候就要填够 多放水 要预估下白萝卜放进去 水是否能刚好盖过食材）大火绰出血沫 然后把血沫完全盛出
-
把白萝卜和除了香菜和鸡精的其他所有辅料一起放进去 （盐少放 有些底味就行）
-
大火烧开后转小火盖盖煮一个小时（越久越好）
-
时间到了 打开看下水多不多 如果多的话就大火收汁 接着加鸡精和香菜 最后出锅前尝下咸淡 看看是否需要加点盐
