陈皮香附鲜鸡汤

清代王旭高所著《西溪书屋夜话录》，详细记载了今人所称的《治肝三十法》，这是中医界公认的探讨肝病辨证论治文献最为详尽的经典古籍，对现代中医肝病学术的发展影响深远。其中，陈皮疏肝功效广泛地运用在多种治肝大法中。比如：散肝法。功效主要是疏肝解郁。王氏言：“肝欲散，急食辛以散之。”陈皮性味辛苦，辛能散，辛散之品，使肝气在得到充足的血液供给后，得以开放、舒展，于是肝气可顺利通达于全身各处，行使其正常的疏泄功能。