新鲜蔬菜 | 适量 |
准备适量的西红柿🍅,过水洗净,全部放进果蔬清洗机中,进行消毒处理。
待果蔬机工作结束,取出西红柿,用厨房纸巾擦干水分,分别装进密封袋,排出袋内空气。
准备适量青椒🫑,洗净去蒂撕成小块,放进果蔬清洗机中,进行消毒处理,10分钟果蔬机工作结束,捞出控干水分。
分次将青椒块放进密封袋中,排出袋内空气。
准备适量的豆角,洗净去丝豆角从中间分成两段,全部做好放进果蔬机中,10分钟后取出。锅中加入一锅清水,大火烧开。
下入豆角焯烫1-2分钟断生,至豆角变色,笊篱捞出,迅速过凉。
再将豆角放进脱水机中,盖上盖子按压脱水,豆角分次装进密封袋中,排出袋内空气。
准备一个大菜花,洗净后将菜花掰成小块,锅中水开下入菜花,焯烫1分钟断生,笊篱捞出。
迅速过凉水,将菜花放进果蔬脱水机中,按压脱水,分次放进密封袋中,排出袋内空气。
准备一捆新鲜的蒜黄,择洗干净后放进果蔬清洗机中,果蔬机工作结束,取出放在网架上控干水分。
控水结束,将蒜黄放在案板上切成小段,分次装进密封袋,排出袋内空气。
准备2袋金针菇,剪去根部过水洗净捞出,将其放进果蔬机中进行消毒处理,工作结束笊篱捞出。
锅中水开,下入金针菇焯烫一下,笊篱捞出迅速过凉水。
将金针菇放进脱水机中,按压脱水,再分次装进密封袋,排出袋内空气。
准备适量的胡萝卜🥕,洗净刮去外皮,再切成菱形片,分次装进密封袋中,排出袋内空气。
准备适量的土豆🥔洗净刮去外皮,土豆对半切开再切成薄片,全部切好放入盆中。
过水洗去淀粉,将土豆片放进脱水机,按压脱水,分次装进密封袋,排出袋内空气。
准备适量的洋葱🧅,包去外皮后将洋葱切成小块,分次装进密封袋中,排出袋内空气。
准备一根莴笋,洗净刮去外皮,再次用水冲洗,将莴笋切分成小段,再取一小段切成薄片,装进密封袋中,排出袋内空气。
准备大葱一段,切碎后放进密封袋中,排出袋内空气。
所有备好的蔬菜,放进冰箱或冰柜冷冻保存。(这是我家的小冰柜,里面储存的都是米、面、肉、蔬菜)