原味蛋糕卷

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用料  

玉米油 40克
纯牛奶 50克
低筋面粉 60克
白砂糖 55克
柠檬汁 4克
鸡蛋 5个
奶油部分:
淡奶油 150克
白砂糖 10克
细砂糖

原味蛋糕卷的做法  

  1. 1.蛋黄蛋清分离,蛋清放入冷冻室冷冻5分钟。2.玉米油+牛奶混合乳化,筛入低筋面粉,加入蛋黄搅拌均匀。3.烤箱160度预热。4.蛋白+柠檬汁+白砂糖 打发至提起打蛋器头有小弯钩 烤箱160度上下25分钟左右

    原味蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 淡奶油打发前和打蛋器容器一起送冰箱冷冻 15分钟更容易打发。

    原味蛋糕卷的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2022-11-29 09:59:22
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