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简单又鲜美的鸡蛋羹

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馋门煲汤的厨房  馋门煲汤
小时候的味道长大后再没吃到过
问过妈妈才知道秘诀是要加猪油

用料  

鸡蛋 3只
葱花 1根
盐 3克
温水 300克
猪油 1克

简单又鲜美的鸡蛋羹的做法  

  1. 不大不小的🥚差不多就行

    简单又鲜美的鸡蛋羹的做法 步骤1

  2. 水温80度左右吧，不用太纠结只要不是开水就行，这个时候要把盐和猪油都加进去，搅拌化开。

    简单又鲜美的鸡蛋羹的做法 步骤2

  3. 水倒进蛋液里，要撇沫，撒葱花不要搅拌，撒成什么样都别动，不然起泡沫蒸熟后就是雨打沙滩万点坑了。

    简单又鲜美的鸡蛋羹的做法 步骤3

  4. 这里的关键在于给碗加个盖子，用盘子也行，避免水蒸气低落

    简单又鲜美的鸡蛋羹的做法 步骤4

  5. 10分钟就可以了，关火后再等2分钟

    简单又鲜美的鸡蛋羹的做法 步骤5

  6. 完成

    简单又鲜美的鸡蛋羹的做法 步骤6

  7. 纵享美味

    简单又鲜美的鸡蛋羹的做法 步骤7

上传你做的简单又鲜美的鸡蛋羹

 
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该菜谱发布于 2022-11-29 10:48:21
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