很简单的炒粉蒸胡萝卜丝

步骤一：胡萝卜擦丝，细丝，长短都可以

步骤二：加盐，搅拌均匀，（等待10分钟）
可以理解为调味或者控出多余的水分，（不然会很黏）

步骤三：10分钟之后，里面加清水，洗两遍，用手挤干水分，不用很用力，也不用挤特别干，（一点水分没有吃着不得劲）

步骤四：加入淀粉搅拌均匀

步骤五：搅拌成图上这样，粒粒分明

步骤六：注意⚠️锅烧水，水沸腾之后，在把胡萝卜丝放进去，蒸3-4分钟，不要多不要少，多了会黏，时间到之后，麻溜的倒出来盘子里，这个时候还是很松散的

步骤七：起锅烧油，葱姜蒜放入，爆香后，放入胡萝卜丝，翻炒，粒粒分明，放鸡精，少许盐就可

因为用的是玉米淀粉，所以翻炒后会呈现透明状，这个时候就可以出锅了，玉米淀粉做出来的颜色很鲜亮哟