香甜红薯烙(无油烤箱版)

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吃红薯是从小到大冬日里的必备项目!!

用料  

红薯 1个(400克)
鸡蛋/牛奶 1个(40-50克)
面粉 40克
蜂蜜/糖 10-20克
黑芝麻 适量

香甜红薯烙(无油烤箱版)的做法  

  1. 红薯去皮切小丁➕鸡蛋、面粉、蜂蜜,混合均匀,让每块红薯都被包裹得黏糊糊。
    (鸡蛋可替换成40g牛奶或水,蜂蜜可替换成糖或炼乳,这红薯甜度一般,如果是蜜薯或喜糖的宝子可适当加减糖量)

    香甜红薯烙(无油烤箱版)的做法 步骤1
  2. 在油纸上堆成小饼饼,撒一些芝麻点缀。
    (堆起来的红薯丁最好不要超过两层,这个用量可以堆6个)

    香甜红薯烙(无油烤箱版)的做法 步骤2
  3. 烤箱180度30分钟,观察下情况,可调200度10分钟上色。

    香甜红薯烙(无油烤箱版)的做法 步骤3
  4. 外有点点焦脆,内里很绵软,蘸着炼乳更香甜~

    香甜红薯烙(无油烤箱版)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-11-29 11:10:21
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