炖骨头汤：骨头汤怎么炖汤鲜肉嫩？
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红色夏日
用料
炖骨头汤：骨头汤怎么炖汤鲜肉嫩？的做法
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将大骨头切块，放入碗中，撒一大勺面粉，倒入一碗清水，用手抓拌均匀，最后用流动的水冲洗干净
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冷水下锅，骨头焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，再煮3分钟捞出
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捞出骨头，在清水中洗净备用
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锅中加葵花籽油，油热后加姜片和骨头，煸炒至微微焦黄，锅中迅速加入热水没过骨头，大火五分钟煮开后关火
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将骨头和汤倒入砂锅中炖煮1小时
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白萝卜削皮切滚刀块，加入汤中煮5分钟
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加盐、枸杞、香菜、葱花即可盛出，一起品尝浓郁鲜美的大骨汤吧～
