豆角盖“被”
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人做过这道菜
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东北人喜欢点的外卖，这样既有菜，又有主食，冬天在家炖这么一锅，热气腾腾的吃起来，拉满冬日里的烟火气儿！
用料
| 土豆 | 半个（2个人的量） |
| 面粉 | 300克 |
| 牛奶和水 | 170克（看面情况增减） |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 豆角 | 500克 |
| 排骨 | 250克（一根） |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 一段 |
| 葱姜蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 3-5块 |
豆角盖“被”的做法
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油烧热，放冰糖，小火冰糖炒化，放排骨炒至上色，（排骨炒之前先冷水下锅烧开抄一下，温水洗去浮沫），放入葱姜蒜炒香，加生抽，料酒，一壶1400ml左右的开水，中火炖上
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20分钟之后，下豆角土豆，黄豆酱，煮十分钟后，把花卷依次放在上面，不用担心水多，不多会糊锅，盖上锅盖，中火继续15分钟
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眼看着花卷发起来了，看着点水，别糊锅
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十五分钟后熟了，关火，闷一分半分的都行
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捡出花卷，吃吧😃
