巧克力牛油曲奇
0
人做过这道菜
美阳阳小姐姐
哈喽！大家好呀！
今天有空给大家分享一下门店的曲奇
之前分享过咖啡和原味的
今天这款是浓郁巧克力滋味！
喜欢巧克力的一定要学起来哦！
做起来和原味还有咖啡差不多
不过这里添加了巧克力块融化的巧克力
所以口感更具酥松
一屋子的巧克力香味！
大家如果门店需要可以跟着做
自己做来吃或者送人也很赞！
今天有空给大家分享一下门店的曲奇
之前分享过咖啡和原味的
今天这款是浓郁巧克力滋味！
喜欢巧克力的一定要学起来哦！
做起来和原味还有咖啡差不多
不过这里添加了巧克力块融化的巧克力
所以口感更具酥松
一屋子的巧克力香味！
大家如果门店需要可以跟着做
自己做来吃或者送人也很赞！
用料
巧克力牛油曲奇的做法
-
准备好所有材料
-
巧克力块先融化成液体
-
两种黄油混合软化
-
稍搅拌之后倒入糖粉打发发白
-
继续倒入土豆淀粉打发蓬松
-
成羽毛状态
-
巧克力块降温到30度左右（太热容易融化黄油）
-
倒入黄油里
-
继续打发混合
-
倒入巧克力粉
-
倒入低筋粉
-
搅拌均匀
-
刮板刮压至面团细腻
-
对比
-
装6齿或8齿花嘴挤花
-
上下火烘烤130度50分钟即可
-
冷却装盒
