红糖马拉糕（普通酵母版）
0
人做过这道菜
幸运运
用料
| 红糖片 | 200克 |
| 木薯粉 | 200克 |
| 普通面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个（2个蛋味好像太足了，下次我放一个试试看看） |
| 热水（粉和水1:1） | 400克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 普通酵母（最好用耐高糖酵母，因为没有耐高糖酵母所以才用普通酵母，发面时都不怎么发，用了泡打粉才发的） | 5克 |
| 泡打粉（如果用的是耐高糖酵母放3克就够了） | 6克 |
红糖马拉糕（普通酵母版）的做法
-
200克红糖和400克水融化红糖 等水温是放酵母 搅拌均匀（不能热水会烫死酵母的）
-
木薯粉和普通面粉各200克
加入红糖水 搅拌至看上去还行后 过滤
-
放到温暖处发酵半小时 发酵到两倍大 如果没发到两倍大也别灰心 我们可以放泡打粉！
-
加入玉米油15克
泡打粉6克
搅拌均匀（一定要均匀！泡打粉均匀才好发挥功效） -
模具（用圆盘）内部全部刷油 倒入液体
震出小气泡
上锅蒸30分钟（锅里不要放太多水蒸 蒸一盘大概要放多少水就放多少水 ） -
蒸熟后表面刷油
-
最后完成图没铺得很高 模具太大了 （要想填满估计材料得X2）做了再最好 不建议用这个蛋糕模具弄
下次我要换个模具才行
好好吃 这个配方做的！
不要铺太高 毕竟马拉糕最好吃是表面那层
-
个人记录：下次用这个模具x1的配方应该能铺满
-
个人记录：配方x2做出来的效果
下次直接用图片中的大盘就好了
-
菜谱封面x2配方做的 模具太高了 感觉吃得没那么弹 下次不要用这个长方形模具做 模具太大 锅盖比模具小
