超下饭的黄豆酱海带

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用料  

黄豆 两小碗
老抽 适量
生抽 适量
干辣椒 5根
冰糖 两勺
少许
海带扣 10根

超下饭的黄豆酱海带的做法  

  1. 黄豆提前晚上泡一夜,海带扣我们买的都是盐渍的也需要提前泡不然会很咸。

    超下饭的黄豆酱海带的做法 步骤1
  2. 泡好的黄豆把水换掉,泡黄豆的水浇花可以但尽量不要食用,有豆碱!放入莫过黄豆三厘米的清水,把所有需要的调味料放进去大火烧开10分钟转小火盖盖焖煮40分钟,剩三分之一水量的时候放入海带扣,海带扣可以用剪刀剪一下或者切一下都可以,不要太长!汤汁收干即可!最后汤汁很少的时候记得勤翻翻豆子不然容易糊掉了!所有的调味料都针对自己的口味调整太咸就吃不出豆子的香味了,淡一点会更香

    超下饭的黄豆酱海带的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-11-29 17:37:40
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