柚子酱#秋季#饮品
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格瑞美厨GOURMETmaxx
用料
柚子酱#秋季#饮品的做法
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安装搅拌勾，加入 ,切好的柚子皮条,盐5克,清水500克 盖上主锅盖和量杯盖，设置10分钟，120度，转速1开始，结束后将柚子皮取出，立即过冷水
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主锅加入煮过的柚子皮条，清水500克，重复步骤1
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锅中加入柚子肉,煮过的柚子皮,白糖120克,清水50克 盖上主锅盖和量杯盖，设置30分钟，99度，转速1开始
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打开锅盖降温至60度以下后，混合入蜂蜜100克即可。将搅拌好的柚子酱倒入干净的容器中，晾凉后冷藏备用
小贴士
剩下的皮，可以做柚皮糖，不浪费，可太会过了：）https://www.xiachufang.com/recipe/103701860/
